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广西“三强化”保证乳制品质量安全

来源:kaiyun.com开云入口    发布时间:2025-04-01 17:08:49
详细介绍

  近来,记者从广西壮族自治区商场监督办理局得悉,全区乳制品抽检不合格率已从2021年的1.57%降至2024年的0.05%,乳制品质量安全得到必定作用保证。

  2024年以来,该局以“三个强化”为抓手,厚实展开食物安全危险排查防控,在加制品企业监督办理力度的一起,将乳制品质量安全全链条监管列入跨部分归纳监管首个试点事项,以监管保安全,以安全促发展。

  强化归纳监管,乳制品安全保证更有力。区局拟定《乳品质量安全归纳监管合规出产运营手册》,从饲养、收买、运送、出产、运营等全链条各环节,一次性奉告运营主体应恪守的合规出产运营规矩和规范;编制《乳品质量安全归纳监管查看单》,包括生鲜乳收买站规范化办理、运送车现场查看和乳制品出产、出售、餐饮服务监督查看等5个事项73个子事项281项查看内容,规范执法人员监管行为;联合公安、农业乡村等部分印发《乳品质量安全跨部分归纳监督办理机制(试行)》,立异提出问题头绪快速移交、依据资料互认等8项协同作业机制。

  强化信誉监管,乳制品出产企业更自律。依托国家企业信誉信息公示系统协同监管渠道,依照“一企一档”准则树立信誉档案;在展开乳制品出产企业危险等级鉴定基础上,依照信誉危险分类规范,将广西21家乳制品出产企业主动分为不一样信誉等级;对6家获评为自治区“守合同重信誉”的乳制品出产企业给予方针扶持和赞誉奖赏,构成“守信鼓励、失期惩戒”的良好氛围。

  强化专业监督办理,乳制品监督查看更有用。拟定发布《食物出产企业系统查看技术规范》《食物出产企业飞翔查看技术规范》等广西区域规范,完结现场查看流程化、规范化、规范化;完结9类《食物出产安全现场监督查看攻略》,修订30类食物出产现场监督查看规程,为底层查看作业供给系统性辅导;辅导企业完善“日管控、周排查、月调度”机制,结合自己实践拟定乳制品出产安全危险管控清单,有用催促企业执行食物安全主体职责。

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