Agricultural Products Processing and Storage（Electronic ISSN：3059-4510）是湖南省农业科学院创办的高质量英文期刊，主编为中国工程院院士单杨研究员，主编成员和编委团队共51人，来自15个国家和地区，其中国际专家30人。该刊致力于通过科学的方法、技术和装备创新、风险评估与可追溯性、人工智能的应用，延长农产品的保质期，提高农产品的安全性和价值，满足那群消费的人对营养、多样化和高质量食品的需求。稿件内容要求具有较强的创新性和理论深度，并能针对农产品加工与储运工程技术有系统性解决方案。

　　Agricultural Products Processing and Storage旨在为农产品加工科学、技术、工程和营养领域的重要、新颖和高影响力研究提供迅速传播平台。本刊报道范围有新型绿色加工技术、农产品贮存与运输、与健康和疾病相关的农产品和营养物质、农业资源综合利用、生物合成、食用农产品风险评估与可追溯性、食用农产品装备和生产线、人工智能的相关应用。此外，本刊还策划并出版专辑，以促进对专题内容的深入讨论。本刊为开放获取（OA）期刊，2028年12月31日前投稿免收稿件处理费（APC）。

　　为推进农业科学领域的学科发展，提升期刊的国际化办刊水平和学术影响力，助力期刊国际化健康发展，为从事本领域研究的青年学者提供交流平台，为编委会培养后备力量，经编委会讨论决定，现向海内外公开招募Agricultural Products Processing and Storage第一届青年编委。

　　以第一作者或通信作者身份在本研究领域的国内外优秀期刊发表过研究论文10篇以上，其中SCI收录JCR Q1区期刊论文5篇以上；

　　热心期刊工作，能够热情参加期刊活动，具备撰稿、组稿、约稿、审稿能力，有农业科学领域相关国际期刊审稿工作经历；

　　青年编委入选者将颁发“APPS第一届青年编委会委员”聘书，每届任期2年；

　　中国食品杂志社各平台可优先宣传推荐青年编委个人及其研究成果，增加个人成果引用，提升青年编委的学术影响力；

　　青年编委以第一作者或通信作者身份投稿或邀约的国际高水平文章，通过同行评审后可通过绿色通道快速优先发表；

　　作为编委会后备军，年度考核突出贡献者，经编委会讨论通过后，可聘为本刊编委。

　　期刊宣传：通过国内外重大学术会议、学术活动或其他学术渠道，宣传和推介本期刊。

　　青年编委任期2年，期满，根据任期内总体贡献，决定是不是任职下一届青年编委。对于贡献突出的青年编委，可升任为编委。

　　邮件标题请注明“APPS青年编委+姓名+工作单位”，简历内容有：个人基础信息、教育和工作经历、主要研究领域、获得各类人才称号、近五年主持科研项目和代表性论文列表、官方个人主页链接等。

　　为深入探讨未来食品在大食物观框架下的创新发展机遇与挑战，促进产学研用各界的交流合作，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、国家市场监督管理总局技术创新中心（动物替代蛋白）及中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院、西南民族大学药学与食品学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食品与生物工程学院、成都医学院检验医学院、四川省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院都市农业研究所、四川大学农产品加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物与食品工程学院、大连民族大学生命科学学院、北京联合大学保健食品功能检测中心共同主办的“第二届大食物观·未来食品科学技术创新国际研讨会”即将于2025年5月24-25日在中国 四川 成都召开。

　　为进一步深入探讨食品产业在当前复杂多变环境下的高水平质量的发展路径，并着重关注食品科学、营养安全保障的基础研究与关键研发技术，贯彻落实“大食物观”和“健康中国2030”国家战略，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志在成功召开前十一届“食品科学国际年会”和五届“食品科学与人类健康国际研讨会”及二十余次食品专题研讨会的基础上，将与国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同举办的“第十二届食品科学国际年会”即将于2025年8月9-10日在中国 湖南 长沙召开。

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