瑞安市商场监督管理局“你点我检”食物监督抽检状况的布告（2025年10号）

　　近期，瑞安市商场监督管理局安排抽检的产品首要是针对食用农产品、乳制品、生果制品、炒货食物及坚果制品、饮料、粮食加工品、蔬菜制品、调味品、肉制品等9类食物97批次样品。依据食物安全国家标准查验和断定：抽样查验合格93批次、不合格4批次。不合格项目触及农兽药残留、质量目标等。详细状况布告如下：

　　1.瑞安市董兰超市（个体工商户）出售的鲜鸡蛋，氟苯尼考不符合食物安全国家标准规则。

　　2.瑞安市兴华农贸商场赵章淼（个体工商户）出售的鮸鱼，氯霉素不符合食物安全国家标准规则。

　　4.瑞安市斯发海鲜干货店（个体工商户）出售的鮸鱼干，过氧化值(以脂肪计)不符合食物安全国家标准规则。

　　氟苯尼考：氟苯尼考（florfenicol）是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，用于灵敏细菌所造成的的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，特别对呼吸系统及肠道感染疗效显著。氟苯尼考一般是经过饲料增加或许畜禽疾病医治导致畜禽体内残留的堆集。长时间食用氟苯尼考残留超支的蛋品，对人体健康有必定危险。GB 31650.1-2022《食物安全国家标准 食物中41种兽药最大残留定量》规则鲜鸡蛋中氟苯尼考的最大答应限为10µg/kg。鲜鸡蛋中氟苯尼考超支的原因，或许是企业的鸡饲料增加或许家禽疾病医治中，运用的氟苯尼考残留堆集在家禽体内，从而传递至蛋品中。

　　氯霉素：氯霉素是一种酰胺醇类抗生素，抑菌效果好且相对廉价，现在仍有少数出产企业将其用于家禽、畜类中。长时间很多摄入氯霉素残留量超支的食物，或许在人体内积蓄，发生耐药并对同类药物有穿插耐药，引起胃肠道症状、肝功能反常等，对人体健康发生负面影响。农业乡村部公告 第250号《食物动物中制止运用的药品及其他化合物清单》规则鮸鱼中不答应增加氯霉素。鮸鱼中检出氯霉素的原因，或许是养殖过程中饲料内违规增加氯霉素，意图是为防止鱼虾患病，一起缩短养殖周期。也或许是为了其在运送过程中坚持生机。或许是养殖海鲜产品的水质呈现外源性污染。

　　噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），具有触杀、胃毒效果的烟碱类杀虫剂。少数的农药残留不会引起人体急性中毒，但长时间食用噻虫胺超支的食物，对人体健康或许有必定影响。《食物安全国家标准 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2021）规则生姜中噻虫胺的最大答应限为0.2mg/kg。生姜中噻虫胺超支的原因，或许是为快速操控虫灾，加大用药量或未恪守采摘距离期规则。

　　过氧化值(以脂肪计)：过氧化值是油脂酸败的前期目标，首要反映油脂被氧化的程度。该目标不合格正常状况下不会对人体的健康发生危害，但过多食用，严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食物安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136-2015）规则鮸鱼干中过氧化值(以脂肪计)的最大答应限为0.6g/100g。鮸鱼干中过氧化值超支的原因，或许是鱼自身不新鲜、产品用油蜕变或产品在贮存过程中环境条件操控不妥而导致产品酸败，过氧化值超支。

　　对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查办。要求立马中止出产、出售、采取下架等办法，操控危险，保证后处理到位并依据实在的状况积极开展追溯作业。其他经销与本次监测被断定不合格食物相同品牌、相同货品、相同批号食物的，也应立马中止出售，自动撤柜，并做好善后处理作业。特此布告。