我国乳制品职业包含液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、冰淇淋等品类，是食物制作业的重要支柱之一。依据《乳制品工业工业政策》，职业受严厉监管，工业链包含上游草场饲养、中游加工制作和下流消费商场。2024年商场规划约为736.6亿美元，估计2029年将达912亿美元，年复合增加率4.36%。

　　：液态奶占有主导地位（2023年占比93.61%），奶粉（2.85%）和奶酪等固态乳制品（3.53%）占比较小。

　　：高端化、功用化（如低脂、高钙、益生菌）产品需求量开端上涨，推进企业产品结构晋级。

　　2024年全年乳制品产值累计2961.7万吨，同比下降1.9%，近六年呈“先升后降”趋势。

　　月度数据分解显着：12月产值267.1万吨（环比+7.6%），但全年仅3月、9月完成同比正增加（+2.1%、+4.4%），其他月份多为负增加。

　　据博思数据发布的《2024-2030年我国乳制品商场深度调研与出资远景研讨陈述》标明：2024年我国乳制品产值累计值达2961.8万吨，期末总额比上年累计下降1.9%。

　　据博思数据发布的乳制品商场剖析陈述中，2024年全国各省市乳制品出资数据计算如下：

　　2024年上半年产值累计1433万吨，同比下降3%，部分企业因需求不振减产。

　　奶源供给严重叠加饲料价格继续上涨，2023年生鲜乳均价同比上涨5%-8%，揉捏企业赢利。

　　奶酪、低温鲜奶、植物基乳品等高的附加价值品类增速明显，估计2025年奶酪商场规划将打破100亿元。

　　乳企加快布局自有草场，2023年规划草场存栏占比超70%，奶源自给率提高至70%以上。

　　头部企业（如伊利、蒙牛）通过海外并购拓宽商场，2024年乳制品出口量同比增加12%。

　　：疫情后乳制品摄入量提高，2024年人均消费量达42.3公斤（同比+2.5%）。

　　在这个过程中，博思数据将继续重视职业动态，为相关企业和出资者供给精确、及时的商场剖析和主张。

　　博思数据发布的《2024-2030年我国乳制品商场深度调研与出资远景研讨陈述》介绍了乳制品职业相关概述、我国乳制品工业运转环境、剖析了我国乳制品职业的现状、我国乳制品职业竞赛格式、对我国乳制品职业做了要点企业经营情况剖析及我国乳制品工业高质量开展远景与出资猜测。您若想对乳制品工业有个体系的了解或许想出资乳制品职业，本陈述是您不可或缺的重要东西。

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